Masz 30 minut czasu?

Są rzeczy na które zawsze trzeba znaleźć czas, zwłaszcza gdy ma się w domu dwóch wielbicieli małego, słodkiego co nieco ;)

Porzeczkowa muffinka

Całkowity czas wykonania ok. 30 minut :) 

Składniki:

• 280 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 2 łyżki cukru (ale nie koniecznie)
• 115 g masła lub margaryny
• 3 łyżki miodu
• 1 jajko
• 125 ml mleka
• owoce (ja tym razem dałam czerwone porzeczki)

Wykonanie:

Masło z miodem rozpuścić i ostudzić. Dodać jajko i mleko, wszystko razem wymieszać. W dużej misce wymieszać (łyżką) wszystkie sypkie składniki. Do miski z suchymi składnikami dodać mokre na końcu wsypać owoce które lubicie, ważne żeby były drobne, lub drobno posiekane. 
Masę nałożyć do foremek i piec przez 20 minut w temp. 180-200 *C.
Przepis znaleziony gdzieś w internecie (nie pamiętam gdzie) , ale zmodyfikowany do moich potrzeb :)